Néthymoules Bitard

La SCEA Néthymoules Bitard est une entreprise familiale ancrée sur le littoral à La Plaine-sur-Mer, spécialisée dans l’élevage et le captage de moules de bouchot.
Bien plus qu’un métier, la mytiliculture est ici une passion transmise de génération en génération, portée par l’amour du produit et du terroir.
Les moules sont élevées avec soin, puis commercialisées auprès de professionnels, mais aussi en vente directe à la cabane, pour garantir fraîcheur, traçabilité et circuit court.
Toujours à l’écoute, l’équipe se tient à votre disposition pour vous conseiller et partager des idées recettes gourmandes afin de sublimer vos moules et en profiter pleinement.

🦪 Qu’est-ce que la moule de bouchot ?
La moule de bouchot se distingue par son mode d’élevage traditionnel et naturel, reconnu par une AOP.
Elle est élevée exclusivement sur des pieux de chêne appelés “bouchots”, implantés sur l’estran, zone découverte à marée basse. Les larves sont captées en milieu naturel, sans alimentation artificielle.
La moule de bouchot est pauvre en matières grasses et riche en protéines de qualité.Elle constitue une excellente source naturelle de calcium, magnésium, fer, zinc et sélénium

🦪 « La Plainaise », une identité locale forte
La Plainaise est l’appellation de la moule de bouchot de La Plaine-sur-Mer, créée en 2011 par six mytiliculteurs locaux.
Cette démarche collective vise à valoriser le savoir-faire local, garantir une qualité homogène et permettre aux consommateurs d’identifier facilement l’origine de leurs coquillages.

🐟 La nouveauté
Néthymoules Bitard propose désormais la vente de sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, réputées pour leur fraîcheur et leur qualité exceptionnelle.

 Bon à savoir

vente en directe à la cabane dans la zone conchylicole à La Plaine-sur-Mer
pour plus de confort et de disponibilité, pensez à commander à l’avance par téléphone ou par mail : drive.nethymoules@gmail.com
découvrez leur recette de salade croquante de moules directement sur leur site internet    


❤️ Pourquoi on aime Néthymoules Bitard
Une entreprise familiale engagée et passionnée
Un produit local, frais et de saison
Le plaisir du contact direct avec le producteur
Des recettes et conseils pour cuisiner les moules simplement et avec gourmandise


L'établissement Nethymoules fait partie des producteurs locaux de La Plaine-sur-Mer , présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.