Appareil servant à distiller, l'alambic fut utilisé dans un premier temps pour fabriquer des parfums, de l'essence ou des médicaments. Puis, il permit la production d'eau-de-vie, par distillation de jus de fruit fermentés. Le lavoir témoigne d'un passé ou les lavandières de la commune se rassemblaient. Il servira jusqu’en 1958, date de l’installation du service d’eau dans le Bourg de la Bruffière.