Ces moulins à eau sont le reflet des activités artisanales, puis industrielles, qui ont fait vivre les romorantinais pendant des siècles. Ville très fortement ancrée dans le milieu rural, les moulins à céréales y ont été nombreux ainsi que les marchés, grands rendez-vous pour les producteurs locaux. Mais la tradition drapière du romorantinais tient également son origine dans cette rivière sur laquelle fonctionnèrent longtemps les moulins à foulon.