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Le Chaudron de Bibracte
Description
Pour ce repas original, pas de sanglier ! Mais un menu concocté à partir d'ingrédients connus des Gaulois, servi dans de la vaisselle identique à celle des habitants de Bibracte, dans un cadre atypique.
Au menu en 2025
Cintus- "en premier" en langue gauloise
Salade de lentilles aux noisettes, assaisonnée à l'huile de noisette
Mocco- "le porc"
Jambon rôti, sauce aux myrtilles, accompagné de blé et de choux blanc et vert braisés au cumin
(alternative végétarienne, sur réservation uniquement: omelette, blé et choux braisés)
Uindus- "blanc"
Fromage de la Ferme du Rebout
Mellidos- "doux"
Pomme au four et sa confiture de myrtilles des Confituriers du Morvan, émietté de biscuit
Pain à l’épeautre de la Petite boulangerie du Morvan
La plupart des ingrédients de ce menu sont issus d'un approvisionnement local.
La plupart des ingrédients de ce menu sont issus de l’agriculture biologique et nous nous efforçons de privilégier un approvisionnement local.
Le tout est accompagné d’une cervoise brassée exclusivement pour Bibracte ou de délicieux jus de fruits artisanaux.
Informations techniques
Profil altimétrique
Informations complémentaires
Gestionnaire de la donnée
Agence Touristique 71
Données issues de Décibelles Data, la base de données touristiques de la Bourgogne - Franche-Comté
Moyens de communication
Instagram : www.instagram.com/musee_bibracte/
Téléphone fixe : 03 85 86 52 40
Mél : info@bibracte.fr
Site web (URL) : www.bibracte.fr
Facebook : www.facebook.com/bibractechaudron
Langues parlées
Français
Anglais
Equipements
Terrasse
Jeux pour enfants
Chaise bébé
Boutiques
Salle de séminaire
Ouverture et fermeture
Ouvert toute l'année
Cartes IGN
Auteur de la donnée
