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Restaurant René'Sens

Restaurant René'Sens
Restaurant René'Sens
Restaurant René'Sens
Restaurant René'Sens
Restaurant René'Sens
Crédit : Hostellerie Bérard

Description

Jean-François BERARD, 1étoile Michelin et Maîtres Cuisiniers de France, attend de vous faire partager son amour des produits locaux, une cuisine de saveurs, jeune et sans cesse renouvelée !
ON AIME :
- La vue exceptionnelle depuis la salle à manger
- L'étoile Michelin au restaurant de Jean-François BERARD
- Restaurant de Qualité reconnu par le Collège Culinaire de France

SPECIALITE DU RESTAURANT GASTRONOMIQUE :
- Entrée : l'huitre de pleine mer en velouté au foie gras, menthe poivrée, citron confit
- Plat : la Poulette de Bresse fourrée sous la peau d'une farce à la brousse d'herbes, rôtie à la broche, jus aux pignons de pin torréfiés, la cuisse confite au foie gras, côtes de romaine.
- Dessert : Le marron de Collobrières en crousti fondant au chocolat Jivara et coing, fraicheur de mandarine.
- Nouveau : menu Vegan, 100% végétal

SEMINAIRES, RECEPTIONS, CONFERENCES :
- 80 personnes maximum en banquet/mariage
- 40 personnes maximum en réunion/séminaire
- Privatisation de l’établissement
- Organisation d'événements à la Bastide des Saveurs

Infos techniques

Ce poi a été mis à jour le : 05/12/2023
7 rue Gabriel Péri
83740 La Cadière-d'Azur
Lat : 43.196482Lng : 5.757021
0 m

Profil altimétrique

Dates et horaires

  • Du 11/02/2023 au 07/01/2024

Informations complémentaires

Tourisme durable

"Un endroit magique où se cultive chaque jour l'exceptionnel"… Le René'Sens par Jean-François Bérard est le restaurant gastronomique étoilé de l'Hostellerie familiale, une référence notoire pour goûter aux charmes de la Provence.
Un village perché, la douceur des paysages et la lumière du Midi, c'est dans ce cadre enchanteur, entre vignes et collines, que le chef élabore une cuisine méditerranéenne très créative, une explosion de saveurs et de parfums qui sollicitent les 5 sens.
À la Bastide des Saveurs, le jardin-potager de la maison, il cueille chaque jour des idées, des couleurs et des ""odeurs ensoleillées"". Pour Jean-François Bérard, préserver l'authenticité, respecter les dons de la nature ou privilégier le local et le bio, est un parti pris fondateur d'une gastronomie durable.

Contact

Téléphone : 04 94 90 11 43

Fax : 04 94 90 01 94

Email : berard@hotel-berard.com

Site web : www.hotel-berard.com

Facebook : www.facebook.com/hostellerie-berard-spa-374179059274060/?fref=ts

Période d'ouverture

Du 11/02/2023 au 07/01/2024.
Fermé lundi et mardi.
Service le midi et le soir (jusqu'à 21h).

Mis à jour par

Bureau d'Information Tourisme de La Cadière d'Azur - 04/12/2023
www.tourisme-lacadieredazur.fr
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Auteur de la donnée

Place Charles de Gaulle 83740 La Cadière d'Azur France

Notes et avis