Le parc ostréicole et conchylicole des Nielles

Une partie de la production d’huîtres de la Baie du Mont-Saint-Michel provient d’entreprises méloriennes. À l’origine, la ferme des Nielles cultivait des betteraves pour nourrie les vaches de l’exploitation. En 1977, de jeunes ostréiculteurs ont entrepris des démarches pour creuser des claires, bassins creusés dans l’argile, dans lesquels se fait l’affinage des huîtres. Aujourd’hui ce sont désormais une quinzaine d’entreprises familiales qui travaillent sur le site des Nielles.