La Cascade

De nombreuses sources et des puits alimentaient en eau le château et les quartiers alentours.
Au 16ème siècle, Callian, bourg prospère, complète ses ressources avec les eaux de la source de la Gargatte.

Au 19ème siècle, la remise en fonction du canal romain et l’adduction des eaux de la Siagnole, permettent d’alimenter les nombreuses fontaines nouvellement édifiées dans les rues du village et les grands lavoirs dits de Gacherelle et de Saint-Roch.

En 1874, sur la place de l’église, est inaugurée cette fontaine baroque monumentale « la Cascade". Cette chute d'eau et son grand bassin rafraîchissent la place de l'église tout en atténuant le fort débit de l'eau pour être redistribuée dans les quartiers sud du village.