La retenue d'eau de Saint-Cassien est située en limite des départements du Var et des Alpes-Maritimes, dans le Pays de Fayence. Sa longueur est de 7km (Nord-Sud) sur 3km (Est-Ouest). Cette retenue stocke 60 millions de m3 d'eau, soit approximativement, le volume de 24.000 piscines olympiques !! C'est le plus vaste plan d'eau de l'Estérel. Cette retenue d'eau est due à la construction d'un barrage (le barrage de Saint-Cassien) entre 1962 et 1965.
Ce barrage est à buts multiples :
- Il contribue à la production d'électricité de l'est de la région (sa production annuelle correspond à la consommation d'une ville de 20 000 habitants),
- Il permet l'alimentation en eau des villes de l'Est-varois et d'une partie des Alpes-Maritimes,
- Il participe à la régulation des crues,
- Il est utilisé dans la lutte contre les incendies, en permettant l'écopage aérien des Canadairs.