Les Salines

Le restaurant Les Salines c'est avant tout un univers de saveurs et de plaisirs culinaires qui enchanteront vos papilles ! L'ambiance décontractée et feutrée des Salines vous permet d'apprécier à sa juste valeur une cuisine inventive, de saison, qui met l'accent sur les saveurs. Et lorsque chaleur et soleil sont présents, une dégustation en terrasse vous séduira sans nul doute… À l’époque du siècle des Lumières et de la saline d’Arc-en-Senans, le sel était utilisé pour la conservation de certains aliments comme la viande ou le poisson. C'était donc à ce titre une denrée essentielle. Le projet industriel et de société de la saline royale révélait toute son importance.