La Force D'un Rêve

Un endroit cosy au centre-ville de Péruwelz qui propose de la petite restauration durable et de saison, des jeux de société et divers événements festifs. Au menu, cet établissement vous propose des plats 100% frais et fait-maison avec des produits issus des circuits courts et des producteurs de la région. Un coin "Coffee shop" avec une bibliothèque est également à disposition des visiteurs. La carte est attrayante et variée. Les intitulés des plats proposés en froid par Jessy et Clément, qui a été chef cuisinier à l'Entre-Guillemet à Ath, sont tentants. En suggestion lunch, "un taboulé de patates douces aux épinards, une salade de radis blue meat au chorizo et mizuna accompagnée de sa tartine garnie d'une salade de chicons, pommes et noix au fromage à la triple Karmeliet". Une autre fois, il sera possible de déguster "une planche Rosée du matin composée d'une salade de céleris-raves au jambon sec, d'un coleslaw de carotte à la pomme et d'une tartine brocoli-cachuète-orange." Le bâtiment est riche en souvenirs. Les papeteries Colin y accueillaient enfants et parents lors des rentrées scolaires ou à l'occasion des fêtes. Vieilles boiseries et vitrines constituent un bel écrin pour les objets anciens de la brocante et un beau décor pour le bistrot resto géré par Jessy et son ami Clément.