La minoterie

La proximité de la rivière favorise l’implantation de moulins. Le grand bâtiment gris est une ancienne minoterie qui a remplacé un moulin banal, c’est-à-dire construit par le seigneur pour les habitants qui devaient s’acquitter d’une taxe pour l’utiliser. En 1840, c’est la minoterie la plus importante du département. En 1902, l’édifice est transformé en conserverie de légumes et de coquilles Saint-Jacques qui emploiera jusqu’à une centaine de personnes en saison.