
L’intérieur des remparts est à l’image de la nature environnante car les jardins y occupent une place importante. En 1825, on compte une centaine de jardins potagers ou d’agrément, principalement regroupés à l’est de la cité. Aujourd’hui encore, leur configuration a peu changé car ils ont gardé leur parcellaire ancien et sont toujours associés à une habitation au cœur du centre ancien. En suivant la promenade des remparts, on admire leur diversité. Qu’ils soient privés ou publics, comme le jardin du Thabor, le jardin du Presbytère et le jardin des remparts, chacun d’eux offre un espace de respiration au cœur de la ville.