Ferme des Cabrioles

La ferme des Cabrioles c'est 3 associés Séverine, Laurent et Thierry, installés depuis 2004 aux Auzannes. La ferme compte 140 chèvres et 28 ha répartis autour de la ferme. 23 ha sont destinés au pâturage des chèvres et à la production de fourrage et 5 ha à la production de céréales qui seront auto consommées.
Les chèvres sortent au pâturage tant que la saison le permet...de mars à octobre puis elles rentrent en chèvrerie pour l'hiver.
La totalité du lait produit est transformée à la ferme pour l'essentiel en Pouligny Saint Pierre AOP.
Ici, vous trouverez aussi de la tomme de chèvre, des yaourts, des crottins, des bûches, du fromage frais et du camembert de chèvre.
Depuis le 1er janvier 2022 notre production est en agriculture biologique.