La rue des Eparges doit son nom à la bataille des Éparges qui est une série de combats pour la maîtrise de la crête des Éparges opposant l’armée française à l’armée allemande du 17 février au 5 avril 1915 au cours de la Première Guerre mondiale.Ces combats se sont déroulés dans des conditions extrêmement difficiles sous la pluie, la neige, dans la boue. L'infanterie des deux camps a dû rester pendant de longues semaines sous les coups de l'artillerie. L'armée française tente au cours de plusieurs assauts de conquérir la crête, après des pertes très lourdes des deux côtés, les Français arrivent à prendre pied sur la crête sans pouvoir en déloger totalement les Allemands.