La Tour Saint-Laurent pourrait dater de l'époque carolingienne mais rien n'indique de manière précise sa période de construction. Forteresse, elle aurait également été une tour de guet et restaurée au XVIIe siècle. Elle a entièrement été réhabilitée dans les années 1990 pour devenir l'Odyssée des Eaux, un espace scénographique dédié à l'eau.