Surnom donné par le conservateur des Archives de Seine-et-Marne, auteur d’un ouvrage sur ces extraordinaires villas du bord de Seine, construites fin XIXème/début XXème siècle entre Veneux – Les Sablons et Melun. Le nom des propriétés fait souvent référence à l’eau, en raison des nombreuses sources à flanc de coteau qui irriguent leurs parcs.