La girouette, symbole d’abord chrétien puis républicain, est apparue au 9e siècle sur les églises. Au Moyen-Age, elle est l’emblème du pouvoir et un attribut noble sur les châteaux, au même titre que le donjon ou le pont-levis. Puis elle se multiplie sur les beffrois, sous le nom de “panonceaux”. A l’abolition des privilèges, elle vient orner les riches demeures, puis les artisans, les paysans et le “menu peuple” l’ont adoptée. La girouette devient alors un signe social. Ce sont avant tout les scènes professionnelles qu’exprime la tôle découpée : maréchal-ferrant, forgeron, cafetier mais aussi couvreur attiraient de cette façon le chaland, grâce aux outils et objets figurant sur ces girouettes et qui illustrent leur commerce.