Tablette d'interprétation La citadelle de Castelnau

Vue sur la citadelle de Montmiral… « la colline d’où l’on voit ».
360° une vue magnifique !
Face à vous, la silhouette de Castelnau-de-Montmiral, qui veille depuis toujours sur ce point stratégique de la forêt de la Grésigne.
Plus vaste forêt de chênes de la région avec ses 3 600 hectares la forêt a trouvé un bel équilibre entre activités de loisirs, production forestière et biodiversité.
Le bois, exploité depuis le Moyen Âge, était en particulier utilisé pour la production de merrains, pièces rectangulaires servant à la fabrication des tonneaux destinés au vin de Gaillac.

Le nom Grésigne vient du grès rouge qui forme l’essentiel du sous-sol. Les gentilshommes verriers l’utilisaient pour produire un verre bleuté très apprécié. Une dizaine de verreries, alimentées par le bois de la Grésigne, fonctionnaient au XVIIIe siècle. Le dernier four a cessé son activité après 1850, concurrencé par la verrerie industrielle de Carmaux.
N’hésitez pas à profiter de la quiétude des bois au fil des sentiers de randonnée. Ils vous réservent de très belles découvertes.

Lambrusque Vitis vinifera qu’es aquo ?
C’est la vigne sauvage qui pousse sous forme de liane forestière découverte dans la forêt de Grésigne. Quelques pieds y sont protégés ! Des recherches sont conduites pour élucider leur mystérieuse résistance à toutes les agressions. Ces souches sauvages exploitées avant la période romaine ont probablement contribué à la création des cépages locaux du vignoble de Gaillac.