Église Saint-Pierre

Dans les rues étroites du vieux Gaillac toute de briques construite, superbe portail du XIVème siècle et clocher qui conserve Lou Candelho grosse cloche du XVème.
Antérieure à la construction de l'Abbaye Saint Michel, l’église souffrit beaucoup lors des guerres de religion entre catholiques et protestants au XVIe siècle.
Le presbytère est édifié sur l’emplacement de l’ancienne commanderie dont il subsiste des vestiges, notamment un magnifique escalier à vis en pierre.
L'édifice est classé au titre des monuments historiques depuis 1985.