Excréments de poissons

Le Foodmet (dialecte bruxellois pour « marché d'alimentation ») est le tout dernier atout du site des Abattoirs. Ce bâtiment insolite se caractérise par des panneaux de béton aux lignes sobres. Il se compose de deux parties : au rez-de-chaussée, un marché de légumes, de fruits et de viande avec une cinquantaine de points de vente qui proposent viande, poisson, légumes, fruits, olives, pain, fromages, épices, huiles méditerranéennes... Lorsque la fréquentation est maximale, le marché ressemble à s’y méprendre à un souk marocain. Puis, il y a le toit, d'une superficie de 4.000 mètres carrés, qui est aménagé en « ferme urbaine » avec d'un côté un potager avec des serres et de l'autre, une ferme aquaponique. L’aquaponie est un ingénieux système grâce auquel l'eau contenant les excréments des poissons est utilisée pour cultiver les légumes. À l'entrée, prenez l'escalier qui mène au toit pour jeter un coup d'œil aux serres. Ouvert le vendredi, samedi et dimanche de 7h à 14h