La vigne

Aujourd’hui le vignoble du Pays d’Arles représente 1000 hectares environ. Vingt cinq vignerons se sont regroupés en syndicat et cultivent des cépages traditionnels (grenache, syrah, cinsault et carignan) qu’ils ont associés à des cépages nobles (chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet, caladoc, marselan, ...). Certains domaines sont en agriculture biologique ou raisonnée. La recherche de la qualité et de la nouveauté a abouti à une gamme variée de vins de qualité, proposant les trois couleurs : rouge, blanc et rosé. La marque «Valeurs du Parc Naturel Régional de Camargue» est attribuée à des viticulteurs camarguais qui respectent les spécificités de ce territoire fragile où les enjeux environnementaux sont forts.