La Châtaigneraie se distingue de ses voisines des bords de l'Erdre et les historiens ou experts parlent de style palladien en référence à Palladio, architecte italien du XVIe siècle. À noter que ce style est largement décliné à Clisson, ville italienne de Loire-Atlantique.
Après une succession de ventes et achats, cette demeure finit par appartenir, de 1931 à 1986 , à M. et Mme Legoff qui firent dont du Parc à la Municipalité.
La demeure est ensuite vendue au couple Delphin, qui donnera à la Châtaigneraie la réputation de haut lieu gastronomique.
Il est maintenant à la fois un café, un restaurant, un lieu de vie