Le sentier qui suit le haut de la falaise du Rocher Coupé offre une vue imprenable sur le château et la ville haute. Depuis le belvédère aménagé , admirez les eaux turquoise de ce plan d’eau de 6 ha et de 60 m de profondeur (Accès : au bas du grand escalier, prendre à gauche). Qui sait, vous aurez peut-être la chance d’observer un couple de faucons pèlerins qui a élu domicile sur les parois rocheuses.