Forge de Cabiro

Ici, à Cabiro, si la forge est traditionnelle, la coutellerie elle est tout à fait contemporaine. L'acier carbone travaillé pour sculpter la lame et les essences de bois utilisées pour le manche font de ces créations des outils 100% français.
Ces objets là, vous ne les passerez pas au lave-vaisselle ! Vous en prendrez soin et ils conserveront ainsi longtemps leur tranchant.
Jean-Marie propose aussi un service d'affutage à l'eau sur des pierres, sa patience et son respect de l'outil font alors des merveilles.