DOMAINE DE LA ROCHE BLEUE

Petit domaine de 6 hectares
Rendements modérés ± 30 hl/ha
Agriculture biologique et principes de la biodynamie
Appellations les plus au nord de la Vallée de la Loire
Appellations Jasnières et Coteaux du Loir
Cépages : Chenin, Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet
Sébastien Cornille, le vigneron, est originaire de Sancerre. Il a toujours travaillé dans la vigne, même sur l'Ile de la Réunion, il s'en occupe depuis sans relâche et avec toute sa passion.
L'accent est mis sur les raisins, en privilégiant toujours la qualité plutôt que la quantité. Travailler ainsi, c'est forcément créer le lien fort entre le vigneron et son vignoble. Une relation complexe mais franche au service de la vigne, de la terre et du terroir.
DEGUSTATION : 5 € par pers. sans achats
IMMERSION CAVE + DEGUSTATION : 10€ par pers.
EXPLORATION CAVE + VIGNES + DEGUSTATION : 20€ par pers.
ATELIER DE L'ASSEMBLAGE : plus d'informations suivront
UN SAMEDI UN CHEF À LA CAVE : Tous les deuxièmes et quatrièmes samedis à partir du 14 mai.