La grotte glacière

Construite au XVIIIè, la grotte glacière est surmontée d'un ombrage protecteur et d'une butte de terre. On y pénètre par un vestibule formant sas.
La formation de glace compacte par procédure de condensation à partir de vapeur d'eau additionnée l'hiver de la neige des fossés et la glace des étangs permettait d'entreposer, pendant les chaleurs de l’été, des provisions alimentaires périssables, fruits, gibier…mais aussi servait à la réalisation de sorbets.