Dans cette forêt, on recense la présence en nombre du pin cembro (pin des Alpes ou "arolle") qui est un arbre caractéristique de la haute montagne puisqu' il se développe entre 1700 et 2400 mètres d'altitude. Il résiste aux longs hivers rudes avec des températures parfois extrêmes. Il se distingue des autres pins par ses aiguilles groupées par cinq et par sa forme de gros cône. Ce bois tendre et odorant a toujours été utilisé en sculpture, notamment au 17e et 18 siècles pour la réalisation des retables baroques.