La grande gentiane

Parure de la montagne, la grande gentiane (Gentiana lutea) ne passe pas inaperçue avec ses fleurs jaunes. Elle peut atteindre 2 m de haut et vivre une soixantaine d'années !  Sa présence  indique que les pâturages sont bien équilibrés et excellents pour le lait des vaches. La gentiane est aussi une plante médicinale très connue : ses racines ont des propriétés toniques, digestives et dépuratives. Il ne faut pas confondre la gentiane avec le vératre blanc, très toxique. La distinction est facile : les feuilles de la gentiane sont positionnées de façon opposée alors qu'elles sont alternes chez le vératre.