Ce hameau comme d’autres dans le vallon des Encombres étaient exceptionnellement habités à l’année, mais les conditions de vie hivernale étaient très difficiles. A l’origine, le nom Gittaz désigne une demeure temporaire, généralement dans la montagne, pour le commencement et la fin de la saison estivale. Il est ainsi l’équivalent de « remues » ou de « chalet ».