Le projet de la brasserie est d'avoir un impact environnemental le plus léger possible, d'être aussi un acteur de l'économie locale. En participant à relocaliser la production d'une denrée millénaire et à faire vivre toute la filière ... C'est dans cette optique que nos bières sont brassées avec les ingrédients les plus locaux possibles utilisant uniquement des matières premières provenant d'une agriculture biologique.
Nous possédons la mention Nature et Progrès, et soutenons la bio associative et solidaire.
Animaux acceptés : oui
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