La pierre du Rocher était une pierre calcaire bleue très dure, servant aussi bien à la taille des pierres tombales qu’à la construction, les contreforts de l’église en sont un exemple. A la fin du XIXe siècle la pierre va être transformée en chaux, très demandée pour amender les terres. Les fours à chaux du Rocher construits en 1843, cessent leur activité en 1979.