La construction d'un toit en paille

La couverture du toit en paille de seigle était faite en superposant plusieurs bottes de chaume, normalement en couvrant le toit parallèlement à la ligne d'égout. La première opération consistait à ourler les bords des pans par des bottes fixées à la structure portante du toit. On posait ensuite des bottes de chaume en files horizontales, les épis vers le haut, en allant de gauche à droite. Pour fixer la paille à la charpente on utilisait des verges de noisetier ou mieux de châtaignier, fixées à la charpente.