Bouc Bel Air : Les Jardins d’Albertas (43°27'17.92"N 5°24'8.07"E)

Les jardins d'Albertas ont été créés au milieu du XVIIe siècle pour Henri de Séguiran, seigneur de Bouc, Premier Président de la Cour des Comptes de Provence et Lieutenant des Mers de Richelieu. Depuis 1673, date du mariage de Marc-Antoine d'Albertas, un capitaine de vaisseau avec Madeleine de Séguiran, ils sont la propriété de la famille d'Albertas. C’est pour cette raison que ce parc à la française, inspiré de Lenôtre, visité par Casanova et célébré par Stendhal, est clos par une grille de fer forgé, ornée des blasons des Albertas (loup) et des Séguiran (cerf). La famille d’Albertas, installée à Marseille au XVe siècle participa à l’essor du commerce marseillais en Méditerranée et devint rapidement une des plus riches familles de négociants de la ville, et des plus influentes avec ses consuls qui administrèrent la cité phocéenne au cours des XVIe et XVIIe siècles.
Au milieu du XVIIe siècle, Marc-Antoine d'Albertas, s’installe à Aix et engendre trois générations de Premier Président de la Cour des Comptes de Provence qui furent de grands bâtisseurs (hôtel et place d’Albertas à Aix, parc de Saint Pons à Gémenos, embellissements des jardins d’Albertas…).
Classés Monument historique, les jardins d'Albertas s’étendent sur plusieurs hectares et grâce à l’existence d’une source à cet endroit, ils allient l’utile à l’agréable, en étant à la fois jardin potager et fruitier mais aussi un jardin d’apparat les jours de fête. Etablis sur un terrain en pente, ils sont composés de terrasses, d’escaliers, et d’allées de marronniers et de platanes bicentenaires se reflétant dans l’eau calme des bassins étagés, d’une grotte et d’une cascade. De la grande terrasse, on peut contempler les divers plans d’eau agrémentés de jets, notamment le bassin des Dix-sept jets, l’un des chefs-d’oeuvre de l’art des fontaines en France. Grâce au respect de la famille d’Albertas, qui a su maintenir vivant ce patrimoine qui lui appartient toujours, le dessin des jardins est resté intact, avec ses nombreuses statues, dans la grande tradition des jardins italiens de la Renaissance.