Villeneuve-lès-Béziers

Le village a été construit sur un sol inculte qui faisait partie des biens donnés par l'empereur Charlemagne avant 896, à un nommé Valchaire qui édifia d'abord quelques constructions et une église, et qui peu à peu, par l'adjonction d'autres constructions formèrent une Ville neuve, d'où l'étymologie de Villeneuve.

D'après M. Pavillet, auteur de l'Histoire-généalogique de la famille des Villeneuve, on aurait donné au village le surnom de Vilanòva la Cremada (la brûlée) parce qu'il avait été brûlé pendant la croisade des Albigeois en 1220. On trouve en effet cette dénomination au tome XI de l'Histoire générale de Languedoc, et dans les registres des notaires des environs jusqu'au xviiie siècle.