Colombiers et l'étang de Montady

Visitez la cave du château avant de longer à pied le canal du Midi jusqu’au pont en dos d’âne du XVIIIème siècle. Dans le village, on s’arrête pour voir l’église St Sylvestre qui abrite des vestiges wisigothiques.

L'étang asséché de Montady
Admirons la curiosité de cet ancien étang asséché au Moyen Âge (entre 1250 et 1270).
La division rayonnante des parcelles et des cultures forme d’immenses figures géométriques en forme de « soleil ». Classé “site pittoresque”, il est l’un des paysages les plus impressionnants de France.
Explication ! Grâce à des canaux de drainage, l'eau est conduite vers un collecteur central, ce qui explique la disposition en étoile des champs et des vignes. Ce système de canaux remonte au XIIIème siècle, âge d’or de l’assèchement des étangs dans tout le royaume de France. On cherchait à faire gagner les terres sur les marais, tout simplement pour nourrir une population de plus en plus nombreuse, mais aussi pour lutter contre les maladies infectieuses. L'eau est ensuite évacuée par un fossé à contre pente, puis par une galerie sous terraine, vers l'étang de Capestang.