Nissan-les-Enserune

La cave coopérative des Vignerons du Pays d’Enserune, 3 caveaux de vente en une, celle du comptoir des vignerons d’Ensérune ! Cave coopérative qui représente un regroupement de vignerons des communes de Cazouls-les-Béziers, Maraussan, Maureihan, Nissan-lez-Enserune, Montady, Capestang, Puisserguier, Cazedarnes et Lespignan.
Un arrêt s’impose, portraits de vignerons d’hier et d’aujourd’hui soulignent que l’organisation des caves coopératives c’est d’abord une affaire de partages humains. Les valeurs sont portées par tous, dont les plus importantes : l’équité / solidarité. Traduire par « Un homme, une voix, le même pouvoir pour tous quelle que soit la taille des propriétés ».
Derrière le comptoir, symboliquement une grande photo issue des archives de la cave coopérative de Maraussan, symbole du mouvement coopératif avec en son fronton « tous pour chacun, chacun pour tous » … Récit d’hier, oui , mais en ce lieu, on comprend que l’aventure de la coopération est toujours vivante.
La preuve en est ! L’oenotourisme se réinvente, avec l’intervention de l’association Montpellieraine LIneUp, la cave devient un site d’oenotourisme Street Art. Comme quoi, on peut être la plus ancienne cave coopérative viticole de France, fondée en 1901, et choisir la plus contemporaine des expressions visuelles, le street art ! A vous d’admirer les fresques sur 5 grosses cuves en béton ! Le résultat va du figuratif à l’abstrait. Les artistes, Noon, Arkane, Polar, Adec, Asto, ont travaillé sur site. L’univers du vin et le monde artistique, ont fait alliance pour notre plus grand plaisir !