Village fleuri de Saint-Grégoire

Saint-Grégoire était autrefois appelé Villelongue.  Une communauté et un consulat étaient présents sous l'Ancien Régime. En 1095, l'église aurait été donnée à Saint-Victor de Marseille par Bernard, évêque de Lodève. De l'édifice roman, il ne reste que le narthex. Il aurait été construit sur une source ayant été autrefois liée à un culte païen. L'église actuelle fut construite en 1630. Le narthex fut fortifié aux XIVe et XVIe siècle.  L'église est classée aux Monuments Historiques depuis 1929.  Surplombant la vallée de l'Olip, Saint-Grégoire est construit à flanc de colline et surplombe Lavernhe. En contrebas de l'église se trouve la place et la fontaine du Théron avec ses abreuvoirs et son lavoir. Au sein de ce hameau, on note la présence de plusieurs bâtisses médiévales et typiquement caussenardes, notamment avec la présence de capes, balets ou perrons, fermes à cour fermée...