La Brasserie du Plateau

En référence au Plateau de Millevaches, la Brasserie du Plateau a baptisé sa bière la 1000 ! A la tête de cette brasserie artisanale, née un 1er avril à Croze (promis ce n'est pas un poisson d'avril), on retrouve Zoé Joli et Chistian Adnet. Leur devise « Faute de n’avoir pu refaire le monde nous fabriquons la boisson autour de laquelle on le refait entre amis ! » Aujourd'hui, la bière est produite à Aubusson où la Brasserie dispose d'une boutique au nom évocateur "la capsule". Vente de bières (blonde, blanche, ambrée, brune, rousse, de noël...) et limonades, espace dégustation, visite de groupe et explication du procédé de brassage, stage de fabrication de bière, animation bière et cuisine.