
15 rue Fardel
16e siècle. Classée Monument Historique en 1889. Aussi appelée la maison du Chapeau Rouge, cette ancienne auberge associe des décors de style Gothique et Renaissance : têtes de lions grimaçants, visages de profil, dragons, feuilles de lierre et d’acanthe sculptées dans le bois. Les murs mitoyens en granite sont des pare feu. Monter de quelques pas jusqu’en haut de la place Louis Guilloux, pour voir l’animal fabuleux qui a sans doute inspiré l’emblème de la ville : le griffon.
Traverser la place au Lin et redescendre par la rue Quinquaine. Au petit rond-point, prendre rue de Gouët à gauche.