Les bières artisanales de la Bascule sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Le léger dépôt au fond est naturel et gage de qualité à déguster à part. Les matières premières sont naturelles et locales lorsque cela est possible. La gamme comprend une douzaine de bières allant de la blanche à la noire en passant par des bières de saison, des bières fortement aromatiques....