Cahire est un village pittoresque qui témoigne de l'architecture rurale des XVII et XVIIIe siècle. A l'origine, le village regroupait plusieurs fermes composées d'un bâti principal se déployant dans la longueur et de ses dépendances (grange, puits, four, etc.) recouverts en chaume.
Au sortir de la Révolution Française, au début du XIXème siècle, l’abbé Joseph Le Leuch refuse le Concordat de Napoléon I. Il aménage une chapelle dans la seule maison à étage du village où il célèbre des mariages non reconnus à l’état civil. L’activité de la « Petite Eglise » perdure une vingtaine d’année jusqu’à la mort de l’abbé.
Avant la seconde guerre mondiale, le village compte 9 fermes groupées autour du puits et du four à pain toujours existants.
L’ensemble est un site inscrit à l‘inventaire des Monuments Historiques depuis 1977.