Brasserie d'Ancelle

Pour l’après-ski ou l’après rando, Valérie et Olivier proposent en terrasse ou sur la mezzanine, leur bières, blanche, blonde, ambrée ou brune en bouteille ou à la pression. D'autres boissons des Hautes-Alpes figurent à la carte (vins, jus de fruits,...).
Pour accompagner, la Brasserie propose des planches « apéro » composées de fromages et salaisons du Champsaur.
Situé au cœur de la station village, dans une ancienne grange entièrement rénovée, l’espace dédié à la production de la Brasserie d’Ancelle se veut totalement tourné vers le public, en suscitant et répondant à sa curiosité. C'est un lieu de passage, ouvert et vivant. On y accède directement dans la “salle de brassage” avec ses cuves de fermentation.
Cet espace permet ainsi au public de visiter la brasserie et de découvrir la fabrication de la bière, d’acheter les produits élaborés dans la brasserie et de déguster sur place.