Bâtie après la guerre 14/18, sans doute par un épicier en gros, de la Roche sur Yon, pour entreposer le sel et l'avoir à disposition.
Il est indissociable de l'activité phare de la commune, les marais salants, situés à proximité.
Acquis par la municipalité islaise fin 2013, le bâtiment fait partie du patrimoine historique et a été restauré en 2018.