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Le Bouche à Oreille

Le Bouche à Oreille

Crédit : M. Simon

Juste en face du marché de Cabourg, ce restaurant vit au rythme d'une famille de bons professionnels : Le père et son fils réalisent aux fourneaux une honnête cuisine de tradition. Le décor est chaleureux avec un service aimable et souriant.

Florence et Denis tenaient le restaurant Le Vaucelles à Pont l’évêque dont ils ont fait la renommée. Maintenant ils sont épaulés par leur fils Jérémy qui fort de son expérience apporte une touche de modernité.

Côté menu cette famille propose des mets toujours savoureux et gourmands dans une belle tradition et l’amour de belles préparations, organisées entre Terre et Mer, autour des produits de Normandie depuis la Poêlée de Gambas crème de cognac et brisures de truffes, le foie gras de canard parfumé au pommeau, les ris de veau aux morilles, la souris d’agneau braisée, jusqu’aux huîtres de nos côtes en passant par le homard entier rôti au four sauce homardine, sans oublier les poissons de la région (bar, lieu jaune, sole, daurade,).
Le chariot de fromages accueille de nombreux fromages normands au lait cru.
Un petit conseil : garder une place pour les desserts (soufflé chaud au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange, les profiteroles croustillantes, la tarte citron et son sorbet citron-basilic, …)
Aux beaux jours, vous pourrez vous installer confortablement en terrasse pour prendre votre repas.

3 informations complémentaires

Contact

E-mail :
Téléphone : 02 31 91 26 80

Producteur

OT Normandie Cabourg Pays d'Auge

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