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Val de saone

Crédit : VAL DE SAONE

Ses paysages champêtres et fleuris lui confèrent élégance, charme et quiétude. En particulier, l’artisanat de la cristallerie de qualité qui s’est développé La vallée de la Saône est parcourue de nombreuses pénichettes dont les équipages apprécient de faire étape au hasard des rivières et des écluses pour visiter fontaines et lavoirs anciens, musées, abbayes, églises et châteaux, parcs animaliers et de loisirs. A l’instar du bourg de Pesmes, dont les maisons accrochées à l’éperon rocheux qui domine l’Ognon marient avec originalité des styles architecturaux, s’échelonnant entre le XIIe siècle et la Renaissance, les petites à La Rochère, à partir du sable fin de ses plaines. Et une gastronomie qui, du jambon de Luxeuil à l’escargot de Marnay en passant par le kirsch et les griottines de Fougerolles, fournit matière première et inspiration aux cuisiniers de talent. Les grandes toques de ces terres de vignoble sont aussi les meilleurs ambassadeurs des domaines de Champlitte, Charcenne, Bucey-les-Gy, Hugier, Motey-Besuche dont les crus rouges, rosés et blancs, encore trop méconnus, méritent pourtant de retenir l’attention.

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otsi-gray@wanadoo.fr

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