Le prieuré Saint-Nicolas, situé dans le faubourg de Rennes, à l’ouest de La Guerche remonte aux origines, de la cité. Afin d’accroître l’attractivité de son château, Guillaume Ier, troisième seigneur de la cité, obtient de l’abbé de Saint-Melaine de Rennes, les reliques du saint. Sous sa protection, les moines construisent, au milieu d’un champ, cette chapelle autour de laquelle s’est développé un premier bourg. En plaçant une chapelle, un faubourg et une porte de ville sous la protection de saint Nicolas, patron des voyageurs et des marchands, les Guerchais affichent l’activité de leur ville : le commerce.