Dès le XVe siècle, Guingamp est doté d’un service d’eau municipal. Les eaux descendent de Montbareil jusqu’au centre-ville par un aqueduc. D’abord installée dans le bas de la place du Centre, la fontaine est déplacée à la fin du XVIe siècle au sommet de la place.
En 1645, elle est rénovée entièrement. Composée de trois bassins en granit et en plomb, ornée d’animaux et personnages mythiques, elle rappelle les triples fontaines celtiques ; la statue qui la domine représente le culte de la vierge.