Découvrez les trésors de Villiers-sur-seine, Seine-et-Marne

L’Orvin, ruisseau affluent de la Seine sera notre fil conducteur pour cette randonnée aux confins de la Seine-et-Marne et de l’Aube. Nous découvrirons au passage plusieurs lavoirs aux formes variées et la belle église de Fontaine-Fourches.

En passant par le village pittoresque de Fontaine-fourches, vous pourrez découvrir l'ancienne huilerie ainsi que les 4 lavoirs du village.

Cette randonnée aux confins de l’Île-de-France vous fera suivre le cours de la Seine, remodelé par l’homme pour en couper les méandres puis, traverser les plaines humides, les roselières où jadis coulait la Seine.

Un parcours en bord de Seine où vous pourrez admirer les péniches dans l'écluse du canal qui lie Bray-sur-Seine à Nogent-sur-Seine. Profiter également de la découverte du village de Noyen-sur-Seine où se situe la sépulture de cœur de François de Carnavalet.

Au départ du petit village d'Hermé, empruntez les sous-bois et prenez de la hauteur afin d'atteindre un point culminant qui vous permet de découvrir la vallée de la Seine.

Au pays de la Vieille Seine et des fossés herbeux, parcourez les sous-bois et prenez de la hauteur pour découvrir la vallée de la Seine...

En partant de l'ancienne plage de Grisy-sur-Seine, venez découvrir la mare du village face à l'église et les bords de la Seine en passant près de l'écluse et du barrage du Vesoult.

C'est une randonnée "en montagnes russes" qui vous surprendra, à travers campagne et forêt. Elle vous fera découvrir de magnifiques points de vue sur le village de Gouaix, sur la vallée de la Seine et au loin, sur les collines de l'Yonne.

Encore un site méconnu de Seine-et-Marne et pourtant que de découvertes au long de ce parcours : les églises de Villenauxe et de Villuis et le site de Queue Chat, dominant la plaine et habité depuis la Préhistoire.

Cette randonnée aux paysages variés permet de découvrir différents patrimoines relatant l’histoire de Soisy-Bouy. Le parcours alterne entre bois et cultures, plateaux et vallons avec de belles vues sur la vallée de la Seine et des villages environnants.

Située à mi-chemin entre Sens et Provins, à 100 km de Paris, la Maison d'Hôtes de Plessis dispose de 2 chambres à l'étage d'une longère du XIXème siècle. Chaque chambre peut accueillir 2 personnes et dispose de sanitaires et salles d'eau / de bain privatifs. Une kitchenette commune est à la disposition des hôtes avec plaques électriques, micro-ondes, frigo. A l'extérieur se trouve un grand jardin clos et fleuri, ainsi que des jeux pour enfants.

(XIIe - XVIIIe siècles) Sur un domaine de 4 ha, partie subsistante d’un domaine classique beaucoup plus étendu initialement, le château a gardé d’importants vestiges médiévaux (douves, ponts, substructures d’une chapelle). Du château classique, il ne reste que le portail monumental. Vers 1830, Henry Le Bas, comte du Plessis, entreprit des grands travaux de démolition partielle et de reconstruction du château, selon le style pittoresque ou néo-gothique. De grands travaux de restauration sont actuellement en cours. Parc avec arbres fruitiers aux variétés anciennes.

Un hôtel de 27 chambres, labellisé "Hôtel Elégance", idéalement situé au cœur de la cité médiévale ! Le César Hôtel est un hôtel design (en cours de classement 4 étoiles), bénéficiant du label "Hôtel Elégance". Les 27 chambres ont été imaginées avec talent par le décorateur Laurent Maugoust. Vous serez enchantés par son élégance contemporaine et ses "clins d’œil" au Moyen Âge, sans oublier la qualité de sa literie, son espace bien-être, son bar lounge, sa salle de séminaire, sa terrasse paysagée... et son accueil chaleureux ! De vos fenêtres vous pouvez admirer et détailler l’église Sainte Croix du 12ème siècle, ou observer la ville dominée par la Tour César et l’église Saint Quiriace, deux cartes postales inoubliables de Provins. Le César Hôtel situé à 2mn à pied de nombreux restaurants, propose une carte "L'assiette petite faim" au Buzz Bar de l'hôtel.

Provins la mystérieuse... Venez découvrir les lieux les plus mystérieux de la cité médiévale de Provins ! Les souterrains étaient à l’origine une carrière de “terre à foulon”, matériau utilisé dans l’industrie drapière de Provins. Par la suite, les cavités ont servi de refuge, d’entrepôt, de cave et même de lieux de réunion de sociétés secrètes, comme en attestent les nombreux symboles et écritures anciennes. Départs réguliers des visites guidées par groupe de 25 pers. maximum, pour des raisons de sécurité et de préservation du site. Notre conseil : le monument étant très demandé, nous vous recommandons de réserver votre horaire de visite en amont par téléphone.

Bienvenue à l'Hôtel-Restaurant Ibis*** de Provins ! Situé à l'entrée de Provins, l'Hôtel-Restaurant Ibis*** a été entièrement rénové. Inutile de reprendre la voiture, car il se trouve à proximité des monuments et activités historiques de la cité médiévale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il dispose de nombreux équipements, et est idéal pour un séjour familial ou un séjour d'affaires grâce à la salle de réunion de 50m² toute équipée, modulable et à la lumière du jour.

Découvrez le donjon emblématique de Provins érigé au XIIe siècle, en immersion grâce à sa visite audioguidée ! Implantée au sommet de l’éperon rocheux, la Tour César protège l’ancien Palais comtal et domine le Châtel et le Val. Véritable symbole de puissance pour les comtes de Champagne, cette tour a rempli de nombreuses fonctions : tour de guet, prison, clocher... Une visite en immersion grâce à l'audioguide ! Maquette, pâté aux Anglais, cachots, salle des gardes, chambre du Gouverneur, chemin de ronde, charpente, salle basse… petits et grands sont transportés à travers les siècles, par les récits captivants des deux narrateurs ! Au dernier niveau, profitez d’une vue panoramique sur la ville ! Comment ça fonctionne ? Très simple d’utilisation, il suffit de scanner le QR Code et de vous laisser guider ! Les 10 commentaires se déclencheront automatiquement grâce à des capteurs wifi. Durée totale : 25 min. Nos conseils : • N’hésitez pas à télécharger l’application avant votre venue. • Pour un confort de visite optimale, pensez à vous munir de vos écouteurs. Des écouteurs payants seront disponibles sur place, au comptoir d’accueil.

Visite audio guidée d'une exposition de marchands et de métiers du Moyen Âge. Cette ancienne maison de marchand du XIIIe siècle servait de marché couvert pendant les Foires de Champagne, puis d’entrepôt pour la dîme à partir du XIVe siècle. Elle possède une architecture raffinée avec des salles voûtées en ogives et des chapiteaux sculptés. Aujourd’hui, cette demeure abrite une exposition évoquant les marchands et les corporations de métiers de l’époque, à découvrir grâce à un audio guide.

Une cité médiévale classée Patrimoine Mondial de l'UNESCO ! Située à 1h de Paris en Seine-et-Marne, la ville de Provins est animée par des visites, des spectacles historiques et de grands événements… pour un véritable voyage au Moyen Âge ! Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis décembre 2001, Provins est aujourd’hui une ville du Moyen Âge merveilleusement préservée. Aux 12e et 13e siècles, Provins atteint son apogée avec les célèbres Foires de Champagne. Le plan urbain est conçu pour accueillir les nombreux marchands : des rues larges pour le passage des convois et pour l’emplacement des étals, les maisons de marchands à 3 étages avec de somptueuses salles voûtées... La présence de l’eau (le Durteint et la Voulzie) favorise également l’activité économique et le développement des métiers tels que les drapiers, parcheminiers, bouchers, etc. Les imposants remparts, véritables florilèges de formes, sont construits au cours du XIIIe siècle dans le but de protéger les hommes et les richesses, mais aussi de montrer la puissance des comtes. Cette enceinte faisait alors 5 km 5 (1,2 km de nos jours) ! Des monuments exceptionnels à visiter toute l'année : > le superbe donjon de la Tour César avec ses différentes salles et une vue panoramique au niveau du dernier étage, > la Grange aux dîmes, maison typiquement médiévale abritant une exposition de marchands et artisans de l'époque à découvrir en visite audio-guidée disponible en français, anglais, allemand, espagnol et chinois, > le Musée de Provins et du Provinois, installé dans l'une des plus anciennes maisons de Provins, et présentant des collections uniques depuis la préhistoire, > l'ensemble millénaire et majestueux Prieuré Saint-Ayoul, récemment restauré, à parcourir également grâce à un audio-guide, Des spectacles éblouissants de chevalerie et de fauconnerie, "La Légende des Chevaliers" et "Les Aigles des Remparts", plongeront les visiteurs au cœur de l’histoire tous les jours de fin mars à la Toussaint. Sans oublier le petit train, la Roseraie, les visites guidées, la location de VTT et VTC électriques, les randonnées, les grands rendez-vous, et toute une région à découvrir pour prolonger le plaisir et l’expérience, à vivre en famille ou entre amis ! Des formules Pass Visites permettent visiter les monuments et de bénéficier de tarifs réduits pour les autres activités. L'équipe de l'Office de Tourisme sera ravie de vous offrir le "Guide du Visiteur", une brochure très complète pour passer le plus agréable des séjours...

Bienvenue à l'Office de Tourisme Intercommunautaire de Provins Tourisme ! L'Office de Tourisme Intercommunautaire de Provins Tourisme, entre Bassée, Montois et Provinois vous propose de nombreux services ! Il dispose d’un grand parking voiture (payant en haute saison et gratuit en basse saison) et moto, une aire d’accueil comprenant une halle couverte pour le pique-nique, un espace jeu pour les enfants, une aire de service pour les camping-cars, des sanitaires... Notre équipe de conseillers en séjour vous renseignera sur toutes les visites et animations de notre territoire, Le Provinois et le Bassée-Montois, mais aussi de la Seine-et-Marne et de toute la France ! Lors de votre passage, vous seront offert les "Guides du Visiteur" pour bien profiter de votre séjour ! Sur place : boutique souvenirs, vente des Pass visites, location de VTT et VTC électriques, Relais Poste, et arrêt petit train et départ des visites guidées en haute saison, pour découvrir la cité médiévale de Provins.

Morcelée en parcelles seigneuriales, royales et religieuses, la forêt de Sourdun a fourni du bois de charpente et du bois de feu à Paris, cheminé par flottage sur la Seine. Aujourd’hui, elle offre de belles futaies de chênes et de hêtres accessibles par deux sentiers balisés.

Voir, circuler et entendre (!) des trains à vapeurs… le rêve de tout enfant. La locomotive et son panache de fumée blanche sont ancrés dans l’imaginaire. À Longueville, ce rêve devient réalité grâce à un musée bien vivant. Depuis plus de quarante ans, l'Association de jeunes pour l'entretien et la conservation des trains d'autrefois (AJECTA) faire revivre des locomotives à vapeur. Elle sauve de la casse des machines qui sillonnaient nos paysages au rythme de leur panache blanc et de leurs coups de sifflets caractéristiques, jusque dans les années soixante. Le dépôt de Longueville est à la fois un atelier de restauration – de sauvetage – et un musée qui attire les dimanches un nombreux public nostalgique et admiratif. Voir manœuvrer une locomotive rutilante sur un pont tournant est un vrai spectacle ! La rotonde de 1911, classée Monument historique, est plus qu’un garage : un musée qui retrace toute une époque du voyage et du transport ferroviaire grâce à l’une des plus importantes collections de France : douze locomotives, quelques autorails et locotracteurs et environ soixante-dix voitures et wagons, notamment les pullman du fameux « train bleu ». En visitant le site de Longueville vous ressentirez « l'extraordinaire ambiance qui règne dans la rotonde. Le sol carrelé, la charpente, les baies vitrées, la suie ... tout évoque le XIXe siècle et les vielles photos de la Compagnie de l’Est. »

La présence d'un lieu de culte n'est attestée avec certitude qu'en 1642. L'église dépend alors du curé de Paroy. Trop petite pour sa population croissante, elle est agrandie en 1832 et est dès lors desservie par le curé de Chalmaison. Des travaux entrepris entre 1872 et 1874 dégagent l'édifice du cimetière qui l'entoure. Jutigny devient une paroisse en 1878, l’église est remaniée : huit pilastres et contreforts viennent renforcer sa structure. Les cinq panneaux sur l’antependium du maître-autel représentent les principaux évangélisateurs et la Crucifixion. Les personnages sont reconnaissables à leurs attributs : Saint-Jean-l'Évangéliste porte la coupe mystique, Saint-Jacques-le-Majeur est vêtu en pèlerin et tient à la main un bourdon, Saint Pierre est représenté avec les clefs du paradis et Saint-Paul avec une épée. Au centre, le Christ en croix est entouré de Saint-Jean et de la Vierge. Les deux bâtons de confrérie, de Saint-Roch et de Saint-Hubert sont datés du XVIIIème siècle et restaurés en 1984. Né à Montpellier vers 1350, Saint-Roch se rend en pèlerinage à Rome en 1367. De retour, à Plaisance, il ressent les premières atteintes de la peste. Il se retire dans une forêt où il est nourri par son chien et réconforté par un ange. Guéri, il rentre à Montpellier où il est jeté en prison. Il y meurt. Patron des chasseurs, Saint-Hubert était invoqué pour protéger le bétail de la rage. Il était associé à Saint-Roch pour lutter contre d'autres épidémies animales.

Venez admirer les magnifiques peintures murales de cette église, dite Chapelle de Lourps ! La chapelle de Lourps est aujourd’hui isolée sur son coteau bordé par la Voulzie. Mais avant la Révolution, elle était attachée au château adjacent et desservait un hameau dont les maisons disparurent au cours du XIXe siècle. Son plan rectangulaire et son toit à deux versants en font une construction simple. Elle ne possède pas de flèche et sa cloche est abritée dans la charpente. Toute sa particularité se dévoile à l’intérieur, avec de magnifiques peintures murales des XIIIe et XVe siècles ! Celles-ci ont été découvertes grâce à des sondages, lors du grand chantier de restauration débuté dans les années 1980 et qui a duré 12 ans. Ces travaux ont été réalisés suite à à l’effondrement de la voûte du chœur en 1966, qui avait eu pour conséquence la fermeture de la chapelle au public. À l’intérieur de la chapelle, vous trouverez à disposition un panneau évoquant les différentes étapes de la restauration et un livret historique pour en apprendre d’avantage sur ce véritable trésor, à seulement 8 km au sud-ouest de Provins, au cœur de la campagne du Provinois ! Visite sur rendez-vous uniquement. Réservation auprès de l'association "Les Amis de Lourps" par tél. ou via le formulaire disponible sur le site internet. Sources : d’après Jacques MOULIN, “Lourps, église Saint-Menge (commune de Longueville”, pp 177-184, in Monuments de Seine et Marne, Congrès archéologique de France, Société Française d’Archéologie, année 2015.

Le parvis de cette église fut le premier lieu d'échanges et de foires commerciales de Provins

Elevée au XIe siècle, cette église subit un terrible incendie en 1157. Très vite réparée, elle fut embellie, financée par l'exploitation des reliques de Saint-Ayoul. Enchevêtrement d'époques et de styles variés, Saint-Ayoul est un édifice composite. Le transept garde son aspect du XIe siècle, la nef du XIIIe et début XVIe siècles. La façade de Saint-Ayoul trahit la complexité de l'intérieur. Affreusement mutilé, le portail central de la façade évoque les plus belles pages de la première statuaire gothique avec, notamment, des statues-colonnes aux piédroits. Le parvis de cette église fut le premier lieu d'échanges et de foires commerciales à Provins. En 1990, l'édifice fut enrichi d'un exceptionnel portail avec des sculptures en bronze réalisées par l'artiste contemporain Georges Jeanclos (1933-1998). Visites exétieures uniquement en raison de travaux de restauration (2009-2010).

Retour sur les écrivains à Provins

(XIIe - XVIIIe siècles) Sur un domaine de 4 ha, partie subsistante d’un domaine classique beaucoup plus étendu initialement, le château a gardé d’importants vestiges médiévaux (douves, ponts, substructures d’une chapelle). Du château classique, il ne reste que le portail monumental. Vers 1830, Henry Le Bas, comte du Plessis, entreprit des grands travaux de démolition partielle et de reconstruction du château, selon le style pittoresque ou néo-gothique. De grands travaux de restauration sont actuellement en cours. Parc avec arbres fruitiers aux variétés anciennes.

Victor Garnier, Provinois ayant fait fortune à Paris, se retire en 1848 dans sa ville natale où il acquiert une propriété.Il y aménage, autour de sa villa, un jardin paysager qu’il ouvre déjà aux Provinois. A sa mort, sans héritier, il lègue ce jardin à la ville pour en faire un parc public tandis que sa maison devient la bibliothèque municipale (elle abrite encore de nos jours le fonds ancien et les archives de la ville de Provins). Préservé quasiment intact, le Jardin Garnier témoigne de l’art des jardins au XIXème siècle et du goût pour les essences exotiques : hêtre pourpre, catalpa et royal ginkgo y côtoient harmonieusement noisetiers et ifs. Les vestiges des monuments disparus de Provins rythment la visite et accentuent l’aspect romantique du jardin. Celui-ci, avec ses statues des grands hommes de la ville, en est la mémoire fleurie.

Pensez à réserver votre visite, visites encadrées uniquement !

Le Café Restaurant de la Place de Michery vous propose une cuisine traditionnelle familiale et des spécialités belges, avec un menu du jour les midis en semaine et des plats à la carte le week-end. Vous pouvez consulter le menu depuis le site Internet de la mairie de Michery ; https://www.commune-michery.fr/restaurant. Tout est cuisiné maison, à base de produits frais, et la note est plus que raisonnable ! L'ambiance y est très conviviale.

Le bidule est un lieu où il fait bon vivre. Simplicité, convivialité voilà tout ce que je veux partager avec vous, autour d’un verre ou d’un repas ...

Le restaurant L'Escale 87, situé le long de la Nationale 6 entre Sens et Monterau-Fault-Yonne, vous propose une cuisine traditionnelle française réalisée avec des produits frais. Vous ne risquez pas de vous lasser de la cuisine de cette auberge, puisque la carte est modifiée chaque week-end, selon les saisons, le retour de marché et l'inspiration du chef. Celui-ci a à cœur de vous concocter des plats ''de campagne'', comme la terrine d’artichaut farcie au fois-gras et sa vinaigrette de truffe, le gigot de sept heures confit en cocotte ou encore le mille-feuilles de crêpes mousseline au Grand-Marnier, plats que les habitués apprécient... La salle a été récemment rénovée tout en gardant un cachet traditionnel. Les meubles, la décoration et les bibelots rappellent l'attachement du propriétaire à la campagne et au souvenir paysan. A la belle saison, vous profiterez de la terrasse, située à l'arrière du restaurant, et du jardin, qui ravira les enfants. Le restaurant étant situé le long de la nationale, vous n'aurez aucune difficulté à stationner.

Dans le centre du village, cette Boucherie-Café de terroir est une halte incontournable. Fabrice et Corinne ont ouvert, il y a six ans, ce lieu de convivialité et de qualité. Découvrez les bons produits dans une ambiance particulièrement chaleureuse. Des animations régulières vous attendent : atelier tricot le mardi, Belote le samedi….etc… Des animations ponctuelles sont également organisées : Atelier fleurs, Dégustations de vins et fromages, Petit marché...

L'Essentiel chez Dino propose une cuisine traditionnelle française. Durant les beaux jours, il est possible de déjeuner/dîner sur la terrasse privative ombragée. Des tables sont également disponibles sur la pelouse. Le restaurant dispose d'un grand parking privé.

Situé en périphérie de Sens, ce restaurant spécialisé dans les viandes bovines vous accueille dans une ambiance chaleureuse et décontractée, dans un décor inspiré des boucheries d'antan. Fermeture annuelle : le 25 décembre. Horaires de service : Tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h45 à 22h (vendredi et samedi à 23h).

A quelques kilomètres au nord de Sens, une bonne table pour déjeuner au calme, dans une atmosphère reposante qui favorise la détente. Patrons sympas. Très bon rapport qualité / prix pour une cuisine maison, à base de produits frais, rigoureusement sélectionnés par le chef, soucieux de satisfaire ses clients. A découvrir : le buffet de hors d'oeuvre du terroir sénonais et d'ailleurs, les produits de la fromagerie 'Lincet' et la sélection de viande de la 'Maison Denaux'.

En périphérie de Sens, nouveau restaurant à l'ambiance cocooning, à la fois conviviale et intime et au décor chaleureux. Une alliance réussie entre la simplicité de belles grillades, parfaitement cuites et bien accompagnées et une vraie cuisine traditionnelle avec des spécialités de saison. On apprécie : la véranda et l'espace jeux pour les enfants.

Située à mi-chemin entre Sens et Provins, à 100 km de Paris, la Maison d'Hôtes de Plessis dispose de 2 chambres à l'étage d'une longère du XIXème siècle. Chaque chambre peut accueillir 2 personnes et dispose de sanitaires et salles d'eau / de bain privatifs. Une kitchenette commune est à la disposition des hôtes avec plaques électriques, micro-ondes, frigo. A l'extérieur se trouve un grand jardin clos et fleuri, ainsi que des jeux pour enfants.

Un hôtel de 27 chambres, labellisé "Hôtel Elégance", idéalement situé au cœur de la cité médiévale ! Le César Hôtel est un hôtel design (en cours de classement 4 étoiles), bénéficiant du label "Hôtel Elégance". Les 27 chambres ont été imaginées avec talent par le décorateur Laurent Maugoust. Vous serez enchantés par son élégance contemporaine et ses "clins d’œil" au Moyen Âge, sans oublier la qualité de sa literie, son espace bien-être, son bar lounge, sa salle de séminaire, sa terrasse paysagée... et son accueil chaleureux ! De vos fenêtres vous pouvez admirer et détailler l’église Sainte Croix du 12ème siècle, ou observer la ville dominée par la Tour César et l’église Saint Quiriace, deux cartes postales inoubliables de Provins. Le César Hôtel situé à 2mn à pied de nombreux restaurants, propose une carte "L'assiette petite faim" au Buzz Bar de l'hôtel.

Bienvenue à l'Hôtel-Restaurant Ibis*** de Provins ! Situé à l'entrée de Provins, l'Hôtel-Restaurant Ibis*** a été entièrement rénové. Inutile de reprendre la voiture, car il se trouve à proximité des monuments et activités historiques de la cité médiévale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il dispose de nombreux équipements, et est idéal pour un séjour familial ou un séjour d'affaires grâce à la salle de réunion de 50m² toute équipée, modulable et à la lumière du jour.

Gîte 4 personnes situé à l'étage d'une ferme bourguignonne restaurée avec 2 chambres et 2 salles de bain. La décoration et l'équipement sont modernes, chaleureux et fonctionnels. Vous apprécierez le jardin arboré et son potager. Dans la même propriété se trouve le Grand gîte des trois Fontaines, l'ensemble pouvant accueillir 15 personnes. Une solution de logement très agréable pour les mariages, réceptions, voyages en famille ou entre amis ! Draps fournis.

Dans une ferme bourguignonne restaurée, ce gîte apporte tout le confort moderne, la quiétude et la détente que procure un environnement harmonieux. D'une surface de 140m2, la maison se compose au RDC des pièces de vie, un wc et une buanderie. Le 1er étage comprend une grande pièce (2 lits jumeaux et un clic clac confortable), une 2ème pièce avec un lit pour 1 adulte et une salle de douche avec wc. Enfin, une grande chambre pour 5 adultes et une grande salle d'eau avec wc, + 1 clic clac d'appoint

Idéalement situé entre Ile de France, Bourgogne, Gâtinais et Champagne, le village de Sergines vous ouvre les portes de ces régions. Maison entièrement rénovée au cœur du village avec cuisine-salle à manger et salon spacieux, jardin et garage privé. Découvrez à pied ou à vélo les vallées de l'Yonne, de la Seine ou de l'Oreuse, les bosquets odorants au long des collines crayeuses, les parcours santé et aires de jeux pour enfants à Sergines et aux environs, les plans d'eau aménagés. Pour les curieux d'histoire et de vieilles pierres, Sens et sa cathédrale, les châteaux et abbayes de la région. Autres activités: tennis, pêche, piscine, karting, équitation, vol à voile... Pour les gourmets, la cuisine bourguignonne et les caves de Chablis, Irancy (à 1 heure de voiture) A moins d'une heure: forêts d'Othe et de Fontainebleau, Troyes, cité médiévale de Provins, Disneyland... Pour vous reposer de ces sorties, un jardin ombragé idéal pour l'apéritif entre amis

La Commanderie de Launay est une ancienne bâtisse du XIIe siècle de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Celle-ci fut construite en 1228 à Launay. Après plusieurs évènements, la Commanderie fût restaurée et une salle de réception de 200m² fût créée, ainsi que 30 couchages au total. Les 69 chambres sont équipées d'une salle de bain privative. Une cuisine équipée ainsi qu'un séjour (ou pièce à vivre). La commanderie se trouve à 10 minutes de Sens, 1h30 de Paris, 45 minutes de Troyes et de Montargis et se trouve proche des autoroutes A5 et A6.