Découvrir Reugny, Indre-et-Loire, Centre: joyau local

Partez à la découverte de Montlouis-Sur-Loire en bords de Loire, patrimoine et vignes. Montlouis-Sur-Loire au fil des siècles: Ville de plateau ouverte sur les vallées du Cher et de la Loire, Montlouis-sur-Loire marie harmonieusement son centre historique urbain et un paysage rural marqué par le vignoble. La ville se compose aujourd'hui de nombreux hameaux autour de son centre bourg. Citée pour la première fois au VIe s. par l’historien Grégoire de Tours sous le nom de Mons Laudium, Montlouis-sur-Loire va souvent changer de nom par la suite. La ville était aux IXe et Xe s. le chef-lieu d’une viguerie, centre administratif et juridique sous les Carolingiens. Au XIIe s., la ville se nomme Mons Laudatus, du nom de famille Laudacius, riche romain habitant les hauteurs de la ville. Au XIV-XVe s., la commune fut appelée Montloué ou Montloé, puis La Voirie-de-Montlouis. Elle relevait alors d’Amboise et devint en 1523 une châtellenie par regroupement avec deux autres fiefs, celui de Thuisseau côté Cher et celui du Tertre Husseau). Ce dernier hameau est aujourd’hui le plus important car il concentre la production viticole de Montlouis-sur-Loire. Au XVIIIe s., la ville faisait partie du marquisat de la Bourdaisière, qui devient en 1768 la propriété du duc de Choiseul. En 1793, le nom de Mont-Libre fut adopté. En cette période post-révolutionnaire, les noms de ville ayant une connotation religieuse ou royale étaient modifiés ; ainsi « Louis » se transforma en « libre ». La ville fut finalement nommée Montlouis-sur-Loire, par délibération municipale, le 13 août 1920. Terre de vignoble, Montlouis-sur-Loire est réputée pour ses vins tranquilles et pétillants. La vigne apparaît dès le Moyen-Âge sur les environs de Tours. L'AOC a été créée en 1938 et couvre 380 ha de Chenin blanc, ou Pineau de Loire. Avant 1938, tous les vins des terres du sud de la Loire étaient regroupés sous l'appellation Vouvray. De 2 710 habitants en 1954, la ville a vu sa population augmenter massivement dans les années 60-70 pour compter aujourd'hui plus de 11 000 habitants. La ville a su s'adapter par une urbanisation raisonnée et répondre aux besoins de ses habitants. Elle a ainsi conservé son identité et a créé le concept d'une « petite ville à la campagne où il fait bon vivre ». Son coeur bat, tous les ans au mois de septembre, au rythme de son Festival de Jazz de renommée internationale. (Descriptions issues des brochures "Laissez-vous conter Montlouis-Sur-Loire" et "Montlouis-Sur-Loire - Entre Loire et Vignes")

Nous vous invitons à découvrir Vouvray, village mondialement connu par la renommée de son vignoble d'Appellation d'Origine Contrôlée. Cette commune ligérienne caractéristique des paysages du Val de Loire est inscrite au patrimoine de l'UNESCO depuis 2000. Vouvray est construit en partie à flanc de coteau dans lequel se nichent de nombreuses maisons troglodytiques et caves de producteurs de vins. Sur ces coteaux, vous apercevrez bon nombre de vignes. Vouvray se situe sur le passage de la voie antique qui reliait Tours à Orléans. Irriguée par la Cisse qui le traverse, ce village s’étend sur la rive droite de la Loire et est également traversée par les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle et de Saint-Martin. Descriptions issues de la brochure "Vouvray, Balades Royales" et du site internet de la mairie de Vouvray

Partez à la découverte de Montlouis-Sur-Loire et de son patrimoine. Montlouis-Sur-Loire au fil des siècles: Ville de plateau ouverte sur les vallées du Cher et de la Loire, Montlouis-sur-Loire marie harmonieusement son centre historique urbain et un paysage rural marqué par le vignoble. La ville se compose aujourd'hui de nombreux hameaux autour de son centre bourg. Citée pour la première fois au VIe s. par l’historien Grégoire de Tours sous le nom de Mons Laudium, Montlouis-sur-Loire va souvent changer de nom par la suite. La ville était aux IXe et Xe s. le chef-lieu d’une viguerie, centre administratif et juridique sous les Carolingiens. Au XIIe s., la ville se nomme Mons Laudatus, du nom de famille Laudacius, riche romain habitant les hauteurs de la ville. Au XIV-XVe s., la commune fut appelée Montloué ou Montloé, puis La Voirie-de-Montlouis. Elle relevait alors d’Amboise et devint en 1523 une châtellenie par regroupement avec deux autres fiefs, celui de Thuisseau côté Cher et celui du Tertre Husseau). Ce dernier hameau est aujourd’hui le plus important car il concentre la production viticole de Montlouis-sur-Loire. Au XVIIIe s., la ville faisait partie du marquisat de la Bourdaisière, qui devient en 1768 la propriété du duc de Choiseul. En 1793, le nom de Mont-Libre fut adopté. En cette période post-révolutionnaire, les noms de ville ayant une connotation religieuse ou royale étaient modifiés ; ainsi « Louis » se transforma en « libre ». La ville fut finalement nommée Montlouis-sur-Loire, par délibération municipale, le 13 août 1920. Terre de vignoble, Montlouis-sur-Loire est réputée pour ses vins tranquilles et pétillants. La vigne apparaît dès le Moyen-Âge sur les environs de Tours. L'AOC a été créée en 1938 et couvre 380 ha de Chenin blanc, ou Pineau de Loire. Avant 1938, tous les vins des terres du sud de la Loire étaient regroupés sous l'appellation Vouvray. De 2 710 habitants en 1954, la ville a vu sa population augmenter massivement dans les années 60-70 pour compter aujourd'hui plus de 11 000 habitants. La ville a su s'adapter par une urbanisation raisonnée et répondre aux besoins de ses habitants. Elle a ainsi conservé son identité et a créé le concept d'une « petite ville à la campagne où il fait bon vivre ». Son coeur bat, tous les ans au mois de septembre, au rythme de son Festival de Jazz de renommée internationale. (Descriptions issues des brochures "Laissez-vous conter Montlouis-Sur-Loire" et "Montlouis-Sur-Loire - Escapade hameaux et villages")

Dès le Moyen Âge, grâce aux activités viticoles et portuaires sur la Loire, jadis voie navigable très utilisée, la ville s’est considérablement développée jusqu’à la Renaissance. À proximité de la capitale tourangelle, Montlouis connait un nouvel essor depuis le siècle dernier tout en gardant son charme d’antan. Profitez de cette balade, entre vallée de la Loire et vallée du Cher, pour découvrir cette bourgade riche d’un patrimoine naturel et patrimonial varié. Le château de la Bourdaisière et ses jardins remarquables en est une parfaite illustration. Et puis, en terre de vignoble, comme le dit le dicton : On y boit du bon vin vieux. (Descriptions issues des brochures "Laissez-vous conter Montlouis-Sur-Loire" et "Montlouis-Sur-Loire - Sur les pas de Gabrielle d'Estrées")

Circuit 47 - Berceau de la Renaissance française, cette terre de traditions est marquée par le passage des rois et reines de France. Découvrez au cours de ce parcours qui longe le Cher et la Loire, des joyaux architecturaux tels que le Château de Chenonceau, le Château Royal d'Amboise et le Clos Lucé. Informations Touristiques : www.sudvaldeloire.fr

Partez à la découverte de Montlouis-Sur-Loire entre bords de Loire et vignes. Montlouis-Sur-Loire au fil des siècles: Ville de plateau ouverte sur les vallées du Cher et de la Loire, Montlouis-sur-Loire marie harmonieusement son centre historique urbain et un paysage rural marqué par le vignoble. La ville se compose aujourd'hui de nombreux hameaux autour de son centre bourg. Citée pour la première fois au VIe s. par l’historien Grégoire de Tours sous le nom de Mons Laudium, Montlouis-sur-Loire va souvent changer de nom par la suite. La ville était aux IXe et Xe s. le chef-lieu d’une viguerie, centre administratif et juridique sous les Carolingiens. Au XIIe s., la ville se nomme Mons Laudatus, du nom de famille Laudacius, riche romain habitant les hauteurs de la ville. Au XIV-XVe s., la commune fut appelée Montloué ou Montloé, puis La Voirie-de-Montlouis. Elle relevait alors d’Amboise et devint en 1523 une châtellenie par regroupement avec deux autres fiefs, celui de Thuisseau côté Cher et celui du Tertre Husseau). Ce dernier hameau est aujourd’hui le plus important car il concentre la production viticole de Montlouis-sur-Loire. Au XVIIIe s., la ville faisait partie du marquisat de la Bourdaisière, qui devient en 1768 la propriété du duc de Choiseul. En 1793, le nom de Mont-Libre fut adopté. En cette période post-révolutionnaire, les noms de ville ayant une connotation religieuse ou royale étaient modifiés ; ainsi « Louis » se transforma en « libre ». La ville fut finalement nommée Montlouis-sur-Loire, par délibération municipale, le 13 août 1920. Terre de vignoble, Montlouis-sur-Loire est réputée pour ses vins tranquilles et pétillants. La vigne apparaît dès le Moyen-Âge sur les environs de Tours. L'AOC a été créée en 1938 et couvre 380 ha de Chenin blanc, ou Pineau de Loire. Avant 1938, tous les vins des terres du sud de la Loire étaient regroupés sous l'appellation Vouvray. De 2 710 habitants en 1954, la ville a vu sa population augmenter massivement dans les années 60-70 pour compter aujourd'hui plus de 11 000 habitants. La ville a su s'adapter par une urbanisation raisonnée et répondre aux besoins de ses habitants. Elle a ainsi conservé son identité et a créé le concept d'une « petite ville à la campagne où il fait bon vivre ». Son coeur bat, tous les ans au mois de septembre, au rythme de son Festival de Jazz de renommée internationale. (Descriptions issues des brochures "Laissez-vous conter Montlouis-Sur-Loire" et "Montlouis-Sur-Loire - entre Loire et vignes")

Balade découverte au cœur de l'espace naturel sensible de la Métairie

Balade familiale en forêt de l'espace naturel sensible de l'île de la Métairie

Balade familiale dans l'espace naturel sensible de l'île de la Métairie et en bord de Loire

Circuit 45 - Partez dans cet écrin de verdure au fil de la rivière Amasse qui a façonné les paysages et les activités des hommes de ce territoire. Entre des panoramas éblouissants sur la Loire, classée au Patrimoine Mondial de l'Unesco, et des paysages de vignobles, vous pourrez associer plaisir des yeux et du palais. Informations Touristiques : www.sudvaldeloire.fr

Visitez l'imposant et raffiné Château d'Amboise, haut-lieu de l'histoire de France surplombant la Loire ! VISITEZ L'IMPOSANT ET RAFFINÉ CHÂTEAU D'AMBOISE, HAUT-LIEU DE L'HISTOIRE DE FRANCE SURPLOMBANT LA LOIRE ! Des logis royaux aux jardins en passant par les tours cavalières, vous explorerez à souhait ce Château prestigieux. Forteresse médiévale devenue résidence royale sous les règnes des rois de France Charles VIII et François 1er, le Château d'Amboise témoigne du raffinement artistique de la Renaissance, et offre un panorama remarquable sur la Vallée de la Loire. Vous effectuerez la visite avec un histopad. Cet outil, sous forme d’une tablette tactile, vous permettra de découvrir des images à 360° de l’intérieur du château de l’époque comme si vous y étiez. Vous découvrirez alors le mobilier et les habitants du château de l’époque. Vous explorerez, selon vos envies, les imposantes tours cavalières, la chapelle Saint-Hubert où repose Léonard de Vinci, et vous promènerez dans les jardins panoramiques qui dominent la Loire. Vous serez charmé par ce château renaissance incontournable du Val de Loire.

DÉCOUVREZ LE CÉLÈBRE CHÂTEAU DU CLOS LUCÉ, MONUMENT HISTORIQUE DE LA RÉGION DES CHÂTEAUX DE LA LOIRE ET LIEU DE RÉSIDENCE DE LÉONARD DE VINCI ! Construit à la fin du 15ème siècle, le château a longtemps servi de résidence de plaisance des rois de France. Quelques années plus tard, au début du 16ème siècle, Léonard de Vinci est invité par le roi François 1er pour y séjourner. Il y passe les dernières années de sa vie. Le Clos Lucé devient alors son lieu de résidence, mais également un lieu de création pour le « Premier peintre, ingénieur et architecte du Roi ». Vous visiterez les pièces du château et découvrirez les oeuvres de Léonard de Vinci tout en vous immergeant dans 800 ans d'histoire du Clos Lucé. Vous explorerez également les espaces extérieurs : le Jardin de Léonard et le Parc Leonardo Da Vinci. Vous vous baladerez dans le jardin et vous verrez l'influence qu'avait la Nature dans l'oeuvre de Léonard de Vinci. Pour finir, vous vous plongerez dans l'univers créatif du "Maître" avec les nombreuses expériences intéractives du parc. NOUVEAUTÉ : le Château du Clos Lucé poursuit sa mission de restitution des univers de Léonard de Vinci dans un nouvel espace culturel et muséographique. Au travers d'une visite immersive et interactive, découvrez deux facettes majeures des savoir-faire de Léonard de Vinci : la peinture et l’architecture !

VISITEZ LES PLUS PRESTIGIEUX CHÂTEAUX DE LA LOIRE LORS D'UNE EXCURSION À LA JOURNÉE : AZAY-LE-RIDEAU, CHAMBORD, CHEVERNY ET LES JARDINS DU CHÂTEAU DE VILLANDRY ! VISITEZ LES PLUS PRESTIGIEUX CHÂTEAUX DE LA LOIRE LORS D'UNE EXCURSION À LA JOURNÉE : AZAY-LE-RIDEAU, CHAMBORD, CHEVERNY ET LES JARDINS DU CHÂTEAU DE VILLANDRY ! Confortablement installé dans le minibus, vous quitterez Tours et prendrez la direction du Château d'Azay-le-Rideau. Vous explorerez librement le château du 16ème siècle à l’architecture de la Renaissance française avant de vous rendre aux jardins du château de Villandry. Vous pourrez marcher dans le labyrinthe et admirerez les superbes jardins d’Ornement, d’Eau et Potager. Après une pause déjeuner à Tours, vous vous rendrez au Château de Chambord, le plus vaste des Châteaux de la Loire. Votre journée s'achèvera par la visite du renommé Château de Cheverny. Les emblématiques Châteaux de la Loire, n'auront, après cette journée unique, plus de secret pour vous !

Découvrez les Châteaux d'Azay-le-Rideau, Chenonceau, Chambord, et les jardins de Villandry lors d'une excursion à la journée au départ de Tours ! DÉCOUVREZ LES CHÂTEAUX D'AZAY-LE-RIDEAU, CHENONCEAU, CHAMBORD, ET LES JARDINS DE VILLANDRY LORS D'UNE EXCURSION À LA JOURNÉE AU DÉPART DE TOURS ! Vous embarquerez au départ de Tours à bord d'un minibus climatisé, et vous dirigerez vers le Château d'Azay-le-Rideau. En toute liberté, vous pourrez explorer ce château bâti sur une île au milieu de l'Indre, avant de vous rendre aux Jardins de Villandry, reconnus comme l'un des plus beaux Jardins de France. Vous déjeunerez dans un restaurant de Tours, et repartirez ensuite en direction de l'un des plus grands chefs d’œuvre de la Renaissance qu'est le Château de Chenonceau. Votre journée s'achèvera par une visite du renommé Château de Chambord, édifié par François 1er au 16e siècle. Vous apprécierez cette journée à la découverte du Patrimoine UNESCO exceptionnel du Val de Loire.

Partez à la découverte des Châteaux Renaissance du Val de Loire lors d'une excursion à la journée au départ de Tours ! Vous aurez l'opportunité de visiter les Châteaux d'Amboise, du Clos Lucé, de Chambord et de Chenonceau. PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DES CHÂTEAUX D'AMBOISE, DU CLOS LUCÉ, DE CHAMBORD ET DE CHENONCEAU ! Vous embarquerez au départ de Tours à bord d'un minibus climatisé en direction du Château d'Amboise. Vous visiterez librement ce prestigieux témoin de l'architecture gothique et renaissance, où repose Léonard de Vinci. Vous entrerez ensuite dans l'intimité de l'artiste lors d'une visite de sa dernière demeure, le Château du Clos Lucé et son parc. Après un déjeuner dans un petit restaurant d'Amboise, votre minibus vous emmènera au Château de Chambord, pour une visite de ce somptueux Domaine édifié par François 1er. Votre journée s'achèvera dans la grâce, à la découverte de l'architecture unique et des jardins à la Française du Château de Chenonceau. Une journée enrichissante à la rencontre de ces prestigieux témoins de l'histoire de France !

DÉCOUVREZ LES CHÂTEAUX D'AZAY-LE-RIDEAU, DE CHENONCEAU, D'AMBOISE ET DU CLOS LUCÉ AINSI QUE LES JARDINS DE VILLANDRY LORS DE CETTE JOURNÉE UNIQUE EN VAL DE LOIRE! DÉCOUVREZ LES CHÂTEAUX D'AZAY-LE-RIDEAU, DE CHENONCEAU, D'AMBOISE ET DU CLOS LUCÉ AINSI QUE LES JARDINS DE VILLANDRY LORS DE CETTE JOURNÉE UNIQUE EN VAL DE LOIRE!​ A bord d'un minibus climatisé, vous quitterez Tours en direction du Château d'Azay-le-Rideau. Vous visiterez ce Château Renaissance aux tours et tourelles caractéristiques.  Vous vous dirigerez ensuite vers le chateau de Villandry et y découvrirez ses incroyables jardins.  Après un déjeuner dans un restaurant de Tours, vous partirez à la découverte du renommé Château de Chenonceau et de ses jardins à la Française, que vous visiterez en toute liberté. Votre chauffeur vous emmènera ensuite au Château d'Amboise, l'une des premières résidences royales, mêlant architecture gothique et Renaissance. Vous terminerez votre visite par le chateau du Clos Lucé, ancienne demeure de Léonard de Vinci, et y découvrirez notamment le Parc Leonardo Da Vinci.  Votre minibus vous raccompagnera enfin à Tours après une journée en immersion dans l'univers des prestigieux Châteaux Renaissance.

Ce magnifique espace de 23 ha, dont 12 de plan d’eau est classé en zone naturelle faunistique et floristique, car il accueille plusieurs espèces végétales menacées ou protégées. L’étang de l’Archevêque, créé au XVIIIème siècle par les moines de l’abbaye de Gâtines, a longtemps été un centre de pêche privé, où il n’était pas rare d’attraper des carpes de plus de 10 kg. Un espace de jeux pour enfants a été créé et des tables de pique-nique sont à disposition. La pêche et la baignade ne sont pas autorisées.

À la recherche du traité de Péronne. Lancez-vous dans une quête épique à la recherche d'un document historique. Votre objectif : en équipe de 3 à 6 personnes, réussir à récupérer l'artefact et déjouer les pièges afin de retourner dans votre époque à temps. Pour postulez en tant qu'explorateurs temporels, rendez-vous sur le site du Château de Jallanges. À partir de 5 ans, en équipe de 3 à 6 personnes, 1 heure. Trois escape game s'offrent à vous à Jallanges : Le Traité de Péronne : Vous avez débarqué dans l’époque Renaissance avec une mission essentielle : retrouver le légendaire "Traité de Péronne". Guidés par des indices dissimulés dans les salles et passages secrets du château, vous devrez faire preuve d'ingéniosité et de malice sans pareille pour résoudre les énigmes et progresser dans votre quête. Cependant une question demeure : réussirez-vous à retrouver le Traité de Perrone et à retourner à temps à votre époque ? Réservation L'Héritage du Mage Cela fait déjà 2 ans que vous êtes élèves à l’université de magie du Château de Jallanges. Tout se passe pour le mieux jusqu’à ce que le vice-président de l’université vous convoque. Il a une mission de la plus haute importance pour vous : récupérer la baguette du proviseur. Celui-ci est en déplacement et ce serait votre épreuve de fin d’année ! Réussirez-vous à réussir votre année ? Réservation à venir Abracada-Bac Enfin vous avez reçu une lettre de l’université de magie du Château de Jallanges ! Dans cette lettre la phrase suivante : “vous avez été admis”. Ni une, ni deux vous vous rendez sur place pour passer l’exament d’entrée. Mais tout ne va pas se passer comme prévu.... Réservation à venir

En 1667, Louis XIV est roi de France et de Navarre. Le moulin est alors propriété du clergé. Aujourd’hui, le moulin à farine a été récemment restauré pour production électrique et remettre en fonction la mouture. Il a une roue de type ZUPPINGER de 6 mètres de diamètre, 2 mètres de large, visible depuis le chemin de Saint Jacques de Compostelle qui enjambe la Brenne.

Au sud du château un petit édifice à base carrée, en moellon et brique, accueille un pigeonnier possédant 105 boulins. Les bâtiments de la ferme s’organisent autour d’une seconde cour au nord de la cour principale. Suite à un changement de propriétaire, le domaine a été entièrement restauré en 2016-2017 et accueille le camping “l’Orangerie de Beauregard”.

Vous êtes sur le plateau (altitude 100 m). Le vignoble de chenin blanc dont les couleurs changent au fil des saisons s’étend à perte de vue. Ses grappes donnent le fameux vin de Vouvray.

Un imposant viaduc ferroviaire, construit en maçonnerie et reposant sur dix piles, enjambe le Madelon à l’ouest du bourg. L’édifice mesure 225 mètres de long, 8 mètres de large et 32 mètres de haut et les arches en plein centre ont 15 m de de large. Il a été construit pour la ligne ferroviaire Brétigny-La Membrolle, permettant de relier Paris à Tours, ouvert le 5 août 1867. En 1870, le viaduc est bombardé par l’armée prussienne qui détruit la troisième pile. Elle est reconstruite quelques mois après et l’ouvrage d’art est toujours utilisé aujourd’hui.

À gauche, c’est le Val de Loire qu’on peut apercevoir, derrière le rideau d’arbres. Peu après avoir retrouvé la route goudronnée, nous vous proposons un aller retour de 200 m sur votre droite pour admirer le panorama sur le Val de Loire, la vallée de la Brenne et le village de Vernou. Le coteau et son habitat troglodytique s’aperçoivent de l’autre côté de la vallée.

En 1893, la commune achète un terrain situé le long du Madelon et y fait bâtir un lavoir. L’édifice de plan rectangulaire, ouvert sur deux côtés, se compose de deux murs en moellons enduits et briques surmontés de planches de bois et couvert d’un toit à longs pans en ardoise. Il a été utilisé jusqu’à la fin des années 1960.

Rue commerçante de Vouvray où vous trouverez boulanger, charcutier-traiteur, bureau de tabac, distributeur d'argent, librairie, épicerie fine ou encore marchands de vins.

Au cœur des vignobles de Loire, entre Amboise, Chenonceaux et Chaumont-sur-Loire, Christophe & Sophie Lunais vous accueillent au sein de leur domaine de 10 ha, entouré de forêts et d’étangs. Passionné par la cuisine depuis l’enfance, Christophe propose une cuisine de terroir, sincère et authentique, réalisée à partir de produits frais de saison. Marqué par sa collaboration avec Hélène Darroze et son amitié avec Yoann Gérard Huet, tous deux étoilés, il s’attache à revisiter la tradition avec une grande attention portée à la qualité des produits à l’esthétique de ses plats. Spécialité : cuisine d'approvisionnement en circuits courts , sincère et authentique, à partir de produits frais de saison.

Bar - Restaurant Plat du jour

Les habitats troglodytiques et les caves se cachent sur votre droite et se découvrent de l’autre côté de la vallée. Une épingle à cheveux sur la gauche vous fait redescendre vers le coeur du village. Cherchez dans la rue Pasteur les vestiges du Palais des Archevêques et son oculus. Vous pourrez admirer le magnifique portail de l’église romane (XIe et XIIe siècle).

Rue commerçante de Vouvray où vous trouverez boulanger, charcutier-traiteur, bureau de tabac, distributeur d'argent, librairie, épicerie fine ou encore marchands de vins.

Située proche des châteaux, entre Blois et Amboise, à 10 min. de la sortie autoroute A10 (sortie Amboise) ancienne ferme restaurée, sur un terrain de 3 ha arboré et clos, calme assuré.

Au cœur des vignobles de Loire, entre Amboise, Chenonceaux et Chaumont-sur-Loire, Christophe & Sophie Lunais vous accueillent au sein de leur domaine de 10 ha, entouré de forêts et d’étangs. Passionné par la cuisine depuis l’enfance, Christophe propose une cuisine de terroir, sincère et authentique, réalisée à partir de produits frais de saison. Marqué par sa collaboration avec Hélène Darroze et son amitié avec Yoann Gérard Huet, tous deux étoilés, il s’attache à revisiter la tradition avec une grande attention portée à la qualité des produits à l’esthétique de ses plats. Spécialité : cuisine d'approvisionnement en circuits courts , sincère et authentique, à partir de produits frais de saison.