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Découvrez Vaux-saules, Côte d'Or, Bourgogne

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Niché au cœur de la Côte d'Or, Vaux-saules est un véritable havre de paix pour les amateurs de nature et de tranquillité. Venez flâner dans ce charmant village bourguignon et explorez les trésors de la région environnante. Partez à la découverte des vignobles renommés, tableau vivant des traditions viticoles bourguignonnes où vous pourrez déguster des vins d'exception. Les sentiers de randonnée vo...Voir plus

Se balader autour de Vaux-saules

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Que faire à Vaux-saules

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Que visiter à Vaux-saules

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Marais du ruisseau de Vanosse
30 km

Marais du ruisseau de Vanosse

L'intérêt exceptionnel du vallon de Vanosse, situé au nord-ouest de Poinson-les-Grancey, est connu depuis les travaux de P. Fournier (célèbre botaniste haut-marnais, auteur des quatre flores de France). Pour les spécialistes de nature : Le marais tufeux, divisé en deux parties reliées par une zone marécageuse, très étroite et plus ou moins boisée, est entièrement cerné par la forêt. C'est le biotope le plus intéressant du vallon. Ces deux marais, alimentés par de nombreuses sources pérennes, internes ou périphériques,sont très mouillés dans certains secteurs, avec des magnocariçaies (à laîche à bec surtout) et des schoenaies. En périphérie (zones plus sèches) des moliniaies et des pelouses à tétragonolobe plus ou moins envahies de broussailles à épine-vinette et de pins sylvestres les remplacent. La saulaie basse à saule cendré et saule pourpre se développe en lisière du marais et en bordure des ruisselets. La frênaie-érablaie qui lui fait suite est caractérisée par une grosse population de prêle d'hiver, rare en Haute-Marne. De nombreuses incrustations de tuf (en entablements, en boules d'un diamètre de plusieurs centimètres), de vasques à chara se remarquent. La végétation : La végétation est très caractéristique de ce type de milieu et bien adaptée aux conditions particulières des marais tufeux, avec, entre autres, le choin ferrugineux, espèce montagnarde protégée en France ainsi que certaines espèces protégées en Champagne-Ardenne ou inscrites sur la liste rouge régionale des végétaux, l'orchis de Traunsteiner, la linaigrette à larges feuilles, très rare en Haute-Marne, la swertie pour les marais, la renoncule à segments étroits, la grande gentiane, la canche moyenne, originaire du midi de la France et l'hélianthème des Apennins pour les moliniaies, l'ophioglosse et l'aconit napel. La faune : L'entomofaune est riche et diversifiée avec près d'une trentaine d'insectes différents dont 5 inscrits sur la liste rouge des insectes de Champagne-Ardenne, avec plusieurs libellules (Cordulegaster bidentatus, Orthetrum coerulescens, Orthetrum brunneum) et un papillon, le nacré de la sanguisorbe ou Ino. La zone très enclavée est assez peu fréquentée par l'avifaune.|Le site est en assez bon état : le marais au sud de la ZNIEFF a été en drainé et enrésiné dans les années 60, la partie nord en propriété privée est de plus en plus envahie par les broussailles, le marais situé au niveau du lieu-dit la Fontaine au Devin est sous gestion ONF dans le cadre du Sigfra, une gestion conservatoire a été réalisée grâce au concours de la Fondation de France (débroussaillage et rebouchage de drains) et devra être poursuivie. Site non aménagé Accès réservé à un public avisé et respectueux

52160 POINSON-LES-GRANCEY
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Où manger à Vaux-saules

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Les tables de Vaux-saules vous réservent des surprises.
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La Tour des Villains
44 km

La Tour des Villains

Bières artisanales locales, vins de pays, jus de la région... ici, tout ce que vous buvez vient d'à côté ou de pas bien loin. Chez les Villains.e.s, c'est comme ça: on fait local, ou on ne fait pas. Et les producteurs locaux nous le rendent bien, par l'immense diversité et la qualité indéniable de leurs jus, vins, et bières artisanales. Nous vous proposons toujours 3 bières artisanales à la pression, et vous invitons à découvrir une nouvelle brasserie ou une nouvelle bière chaque début de mois! Ligone, La Choue, la Ceuilette, la Tab'z, la Résiliente... en bouteille ou en pressions, elles sont toutes aux rendez-vous! Le vin haut-Marnais a le vent en poupe: cuvées fût de chêne, cuvées exceptions, blancs de noirs et autres pétillants, retrouvez tous les excellents nectars du Muid-Montsaugeonnais à la taverne! Les nectars de framboise, de fraise, de cassis, et autres sirops de grenadine ou de groseille nous viennent des Cassis d'Alice, à Isômes, à 2 km de Montsaugeon. les nectars de pêche de vigne, d'abricot, de quetsche, de mirabelle, les jus de pomme, de poire et de coing nous viennent des Vergers de Jean-Pierre à Esnoms-au-Val, à 10 minutes de notre café associatif. Bientôt des limonades artisanales rejoindront cette vaste collections de douceurs fruitées: Là aussi, des produits locaux, rien que des produits locaux. A l'exception toutefois du café et des différents thés, excellents au demeurant, puisqu'ils nous sont fournis par la Brûlerie Diderot à Langres! Quoi de mieux des produits du terroir pour accompagner une bière artisanal ou un chardonnay local? Là aussi, nous faisons confiance à nos producteurs haut-marnais pour vous étonner. Biscuits, viandes fumées, escargots, glaces et sorbets: bien d'autres encas peuvent venir compléter votre planche que nous composons sur mesure, selon vos envies.

3, rue de la Villain 52190 MONTSAUGEON
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Où dormir à Vaux-saules

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Herberie de la Tille
30 km

Herberie de la Tille

Productrice de plantes aromatiques, Elsa vous propose de venir dormir sous un tipi en pleine nature et en toute simplicité. A l'écart de tout voisinage, c'est l'immersion dans le calme, le repos et la quiétude qui est au rendez-vous. Tipi de 5 mètres de diamètre pouvant accueillir 5 personnes, équipé d'un plancher en bois, de matelas nomades et d'oreillers pour vous installer selon votre convenance ainsi que d'une malle en bois contenant assez de vaisselle pour 5 personnes. Seuls les draps housses et les oreillers sont fournis, donc n'oubliez pas de prendre votre sac de couchage. De couvertures en laine sont également à votre disposition pour compléter les duvets lors de nuits fraîches. A l'extérieur, table et bancs, place à feu et grille à barbecue vous attendent. A proximité un cabanon sanitaire avec douches solaires et toilettes sèches sont à votre disposition, à partager avec les occupants de la roulotte ainsi qu'un espace cuisine abrité des intempéries comprenant un évier et une gazinière. Pour les grandes familles, la roulotte, plus confortable, peut servir de chambre parentale pendant que les enfants occupent le tipi. L'herberie, habitée par Elsa, se situe à 200 mètres du tipi, informations touristiques, documentations, jeux de société et boutique de plantes y sont à votre disposition. Sur réservation, il est possible de réaliser une visite complète du jardin pour découvrir les propriétés des plantes médicinales de nos régions et selon la météo, une activité de cueillette peut être organisée. N'hésitez pas à visiter le nouveau site internet de l'Herberie pour plus d'informations ou à me contacter pour organiser votre séjour selon vos attentes. Les matelas, les draps et les oreillers sont fournis mais n'oubliez pas de prendre vos duvets !

Rue des quatre Noyers 52160 VILLEMERVRY
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SARL RELAIS DE LA VALLEE DE L OURCE
34 km

SARL RELAIS DE LA VALLEE DE L OURCE

Échappez au quotidien et plongez dans un havre de paix au cœur de la nature à Villars-Santenoge ! Ce gîte chaleureux, niché près d’un étang poissonneux et d’un centre équestre, est votre porte d’entrée vers l’évasion. Imaginez des journées rythmées par les balades à cheval, les parties de pêche ou les promenades bucoliques, suivies de soirées cosy dans un intérieur lumineux et confortable. Avec ses chambres douillettes, sa cuisine conviviale et son cadre préservé, ce gîte tout compris (linge, charges et ménage) est la promesse d’un séjour ressourçant, où chaque instant devient une parenthèse enchantée. Laissez-vous séduire par l’authenticité et le dépaysement ! Gîte situé à Villars-Santenoge, proposant un hébergement de plain-pied avec étage. Rez-de-chaussée : salon/salle à manger lumineux, coin cuisine entièrement équipé (électroménager complet). Étage : 2 chambres avec lits doubles (2 lits pour 2 personnes chacun), salle d'eau fonctionnelle et WC indépendants. Capacité d'accueil : 4 personnes. Équipements inclus : linge de maison, charges et ménage final. Proximité immédiate d'un centre équestre et de l'étang de la Juchère. Idéal pour activités nature (randonnée, pêche, équitation). Animaux acceptés avec supplément de 2€/ animal et par nuit: A régler sur place au propriétaire. Le gîte devra être rendu, rangé, balayé, et les draps déposés.

Relais de la vallée de l'Ource 2 Rue Montroyer 52160 VILLARS-MONTROYER
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Prudence !
Nous n'avons pas d'information sur la difficulté de ce circuit. Il se pourrait que vous ayez quelques surprises en chemin. Avant de partir, n'hésitez pas à vous informer un peu plus et à prendre toutes les précautions nécessaires. Bonne balade ! 🌳🥾